营养早餐豆芽肉丝粥

豆芽肉粥

50分钟

原 料

大米400克,牛肉、绿豆芽各300克,香菜末适量。 调 料 葱花、精盐、生抽、胡椒粉、淀粉、白糖、植物油各适量。

制作步骤

1 将大米洗净,用精盐拌匀,倒入沸水锅中煮成粥;绿豆芽洗净,用热油炒香,放入粥锅中同煮。

2 牛肉洗净,剁成肉泥,加入精盐、白糖、生抽、植物油、淀粉拌匀,团成丸子。

3 待粥煮至将熟时,放入牛肉丸子同煮至熟,撒入香菜末、葱花和胡椒粉调匀即可。

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