生姜之名由来
《神农本草经》记载：“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。生山谷。”据说当年，神农尝百草，以辨药性，误食毒蘑菇昏迷，苏醒后发现躺卧之处有一丛青草。神农顺手一拔，把它的块根放在嘴里嚼。过了不久，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。神农姓姜，他就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它的作用神奇，能让自己起死回生。
孔子与生姜
孔子，春秋战国人，活了73岁，要知道在那个战乱时代，人生七十古来稀，73岁可是高寿了，孔子呢有个爱好，喜欢吃姜，《论语》记载孔子说过：“不撤姜食，不多食。”每次吃饭，他都要吃姜，但是每顿都不多吃。南宋理学大师朱熹在《论语集注》中，对孔子食姜的嗜好进一步作了阐释，说姜能“通神明，去秽恶，故不撤。”可见吃生姜可保健康长寿。
夏季食生姜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，现代人生活条件提高，夏季处于空调环境下，又喜食生冷瓜果，甚至有些人喜欢吃冰镇西瓜、喝冰镇啤酒。
过食冷饮或瓜果会造成脾胃阳气受损和功能失调，从而引起大便不成形、厌食、困乏等脾湿症状，长此以往，诸病接踵而来。生姜不仅能温胃散寒，还是“呕家圣药”，止呕效果特别好。有些人受凉、吃了冷饮，出现呕吐、胃痛、腹泻，这时候你给他喝点姜汤有很好帮助。
因此建议大家夏季少食冷饮，生冷瓜果要适当，多食生姜，有助健康。
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