胡萝卜和豆腐的独特做法,鲜嫩美味,简单又好吃
今天去姨妈家蹭饭,姨妈说小姐姐今天做一道特别好吃的丸子给我吃,叫我猜猜是用什么做的,可我根本吃不出来,我还以为是用猪肉做的,姨妈说出食材我都吃惊了,没想到豆腐和胡萝卜结合能做出这么美味的菜,我连忙问了小姐姐的做法,她又重新做了一遍给我看,暗喜,又可以吃了。
食材,胡萝卜,豆腐,鸡蛋
佐料,盐,食用油,胡椒粉,花椒粉,生抽,淀粉,蚝油
1,胡萝卜切丝加少许盐腌制5分钟
2,用勺子捣烂豆腐
3,豆腐中加入一个鸡蛋,胡椒粉,花椒粉,生抽,食用油,淀粉
4,放入腌制好的萝卜丝搅拌均匀
5,用手搓成小丸子装盘备用
6,大火上锅蒸8分钟
7,碗中准备适量的清水加入适量的淀粉,生抽搅拌均匀
8,锅烧热加入少许清水,再倒入调好的淀粉加少许的蚝油熬制浓稠
9,蒸好的丸子取出来,淋上熬好的汁就可以上桌了
好吃的胡萝卜豆腐丸子做好了,豆腐也能做出肉的味道,确实很少见,值得大家收藏,这样做出来鲜嫩美味,营养又健康
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