用料:生花生米,面粉,鸡蛋,盐,油
做法:
生花生米清水洗干净,不需要泡。
捞出洗好的花生米。
备一个大碗,放入花生米,倒入面粉,打入一个鸡蛋,加适量盐。(喜欢吃甜的就加糖)
把花生米搅拌均匀挂上面糊。
锅里倒油小火加热,怎么看油温合适呢?用筷子放入油中看起小泡就是好了。
放入花生米小火炸制。
炸好一面轻轻翻炒,要经常搅拌避免一面炸糊一面没好。
炸好的花生捞出盛盘控油,凉透就可以吃了。