产妇喝炖鸡汤的好处很多，不仅能给产妇提供营养补给，还能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的产妇，服用鸡汤能促进康复。此外，在产后5-7天内喝鸡汤，能帮助产妇下奶通乳水，可以调理气虚，提高免疫力，这道红枣蒸鸡营养丰富，鸡肉嫩滑，可谓是上好的月子餐呢!
准备食材： 整只鸡（什么鸡都可以），盐，红枣，虫草（没有就用枸杞替代）
成品图
烹饪步骤：
先把鸡肉洗净剁成块，越小块越好蒸煮，也好入味
分开来剁，食材码好，剁成这样大小的即可
做红枣蒸鸡，先把这两样辅料准备好-红枣和虫草，产妇吃红枣有很好的补血安神、养胃健脾等作用；而虫草对于产妇来讲，也是不可多得的滋补品，具有抗菌消炎，气血双补滋阴养颜的作用、都在帮助产后妇女恢复元气。
切几片小姜
做这个蒸鸡，放猪油味道更好一点
先放入生姜煸出姜味好给后期的鸡肉提鲜，随后倒入切好的鸡肉
放点料酒，可以很好地去腥，翻炒一会放点水进去
倒入虫草
放点盐进去，煮沸
水炖开后，搅拌一下，盛出来放置到盆里
放上红枣，红艳艳
摆放进蒸笼里，上锅蒸四十分钟左右
到点开锅，尝一口，红枣软糯香甜，鸡肉肉质鲜美，鸡汤不咸不淡略带清香，这道菜做法简单却营养丰富，太适合做给需要呵护的那个人吃啦~
小贴士：
1.这里选用的是三黄鸡，因为好熟，其实产妇吃老母鸡或者乌鸡更好。
2.炒鸡肉的时候不用放太多油，不然产妇吃会觉得腻，而且鸡肉本身可以炒炼出油.
3.由于是月子餐，口味清淡为宜，所以多余调料一概不放，只放了薄盐即可，鸡汤本身够鲜的。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
