山东的老大爷自己65岁了，自己年轻的时候就做过11年的餐饮，因为儿子搬迁去城市里住了，自己跟着老伴也跟着去城里了，因为平时无聊，没事做，于是自己琢磨制作没事打发时间，但这一做就做出了5年
老大爷研制的30多种配料能制作很多种卤味肉，有牛肉、羊肉、还有驴肉，而且味道非常的鲜美，口味有咸有淡的，老少都可以吃
老大爷因为做得非常好吃，很多慕名而来的就是为了一品老大爷的手艺，因此也交了很多朋友，这样既能有人一起聊天，还能赚些生活费用，不用依赖儿子，也给自己的生活多一些快乐
每天精力有点，做的卤菜很少，所以也只卖给小区里人，但是还是很多别的小区跑来买的，那么好吃的菜，价格也是非常的亲民，便宜牛肉只需要23块钱一斤，驴肉也就50多块钱一斤，每天都菜都会卖完，卖不完的也会全部送给邻居，从来不留过夜的菜。所以小区很多人每天都会在他这里买的。
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