低脂肪高纤维减肥菜--------魔芋丝结烧冬笋

配料：魔芋丝250克；冬笋70克；尖椒2个；六月鲜豆瓣酱1汤勺；葱少许；蒜5瓣；食用油少许。

步骤:

1 准备材料。

2 尖椒、冬笋切丝备用。

3 葱切末、蒜切片。

4 炒锅中放油，小火爆香葱末、蒜片。

5 放入1汤勺豆瓣酱、料酒翻炒出香味。

6 放入魔芋丝翻炒上色。

7 放入笋丝翻炒，加少许酱油。

8 最后放入尖椒丝、少许盐翻炒均匀出锅。

魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，药用功效.具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。

蚝油四丁

配料：

去壳春笋100克，青豆80克，鲜香菇60克，火腿100克，葱花3克，蚝油2茶匙，盐1/2茶匙，芝麻香油1/2茶匙 ；

步骤：

1.冷冻青豆放微波炉中解冻后洗净沥干；春笋切成1.5cm见方的丁，入加有少许盐的沸水中煮1分钟捞出用凉水冲净沥干；火腿切成丁。鲜香菇洗净沥干切成丁备用。

2.锅入油，小火爆香葱花，倒入火腿和香菇丁，转中火翻炒片刻，倒入青豆和春笋翻炒2分钟。

3.调入盐和蚝油和芝麻香油，炒匀即可。

素炒牛蒡三丝

【配料】：

牛蒡250克，胡萝卜100克，青椒80克，盐3克，生抽1汤匙，

料酒适量，白糖2克

【做法】：

1、准备材料。

2、将胡萝卜清洗干净。

3、削去牛蒡外皮，冲洗干净。

4、胡萝卜切丝备用。

5、牛蒡切丝泡入放了白醋的水中，防止变色。

6、煮锅中加水放盐，把牛蒡丝放入焯烫。

7、炒锅加油放入青椒丝翻炒。

8、加入胡萝卜丝翻炒。

9、最后放焯好的牛蒡丝加盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可。

宫爆豆腐丁

配料：北豆腐大半块 胡萝卜1/3根 莴笋1小段 花生仁30克 大葱1棵 姜、蒜适量 干辣椒6根 花椒8粒

生抽1大匙 醋1大匙 白糖1/2大匙 料酒1/2大匙 鸡精1小匙 香油1/2小匙 水淀粉1大匙

步骤：

1.胡萝卜和莴笋洗净去皮，切成小块；

2.一点点油小火炸熟花生仁，晾一边备用；

3.豆腐切小块，入油锅中大火炸至发黄，盛出备用；

5.葱洗净切段，姜蒜切末，干辣椒切段儿；

6.“调料”中的所有材料混合调成“调味汁”

7.锅入油，放入花椒、姜、蒜和胡萝卜，中小火将胡萝卜炒至变色；

8.放入干辣椒翻炒片刻，然后倒入葱段莴笋，中大火翻炒；

9.倒入炸好的豆腐丁，炒匀；

10.倒入调好的“调味汁”，翻炒均匀，最后加适量盐。起锅前放入花生仁炒匀即可

大鱼大肉之后，每个人都希望尽快的整理好自己，因此注意平衡膳食、合理饮食，给肠胃减负是必不可少的，适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道负担。但想要从根本上瘦身成功，不妨采用五方十二食疗法，五方又称为五行，对应人的五脏，以十二天为一个周期，从五脏入手改变自己的身材。

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