今天菜菜要教大家做酿豆角，像花朵一样，颜值超高，小孩子也会超喜欢哦！

酿豆角

·· 用 料 ··

猪肉 豆角香菇

·· 做 法··

1. 香菇提前泡软，和猪肉一起剁碎，加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀，腌制半小时。

2. 豆角选择较细嫩的，去掉头尾洗净。

3. 锅中放入清水，加一点油和盐把水烧开，再放入豆角小火煮2分钟，捞出沥干水备用。

4. 豆角从中间段弯成大小合适的圆形。

5. 先编一边的豆角（把豆角绕着圆形一圈圈的打结），再编另一边的豆角，编完后凸出来的豆角根可剪掉。

6. 编出豆角瓣子。

7. 将腌制好的肉馅放入到豆角里。

8. 平底锅加入油预热，放入酿豆角将两面煎至金黄。

9. 取一小碗，倒入适量的生抽、蚝油、淀粉、糖、水调成芡汁，倒入煎至金黄的酿豆角里。

10. 盖上锅盖，中小火焖三分钟，还剩下一点汁时即可关火装盘。

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