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夏天正是吃冬瓜的时候，我在直播过程中，有人问冬瓜只能煲汤吗？其实冬瓜有很多种吃法，就看你们有没有创意了，今天给大家推荐一款冬瓜菜肴，做法简单又美味，同样是蒸菜。我是广东人，饮食很清淡，多是蒸、煮、煲的菜，夏天胃口不好更要多吃清淡一点的菜肴。
食材：冬瓜、火腿
冬瓜切片，火腿切片
一片冬瓜夹一片火腿码放盘中
我图方便，直接把火腿盖在冬瓜上面了
放入蒸锅中大火蒸８分钟
冬瓜蒸好后会有很多汤汁
倒在锅里，加上少量的蚝油或者鲍鱼汁
煮开，勾芡，再放一点香油
浇在火腿冬瓜上面
撒上香葱即可食用
清淡爽口，非常美味
提示：火腿很咸，千万别放盐
腊肉也可以蒸冬瓜
这是湖北群友小丹送我的腊肉
自家的土猪做的腊肉很香
感谢小丹的厚意！
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