用料
猪后腿肉（七分瘦三分肥）500克马蹄350克红葱头300克五香粉适量盐适量鸡精适量鸡蛋2个豆腐皮3张地瓜粉200克
1.将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
2.将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
3.搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
4.腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
5.小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
6.水烧开，放下去蒸15分钟就好了
7.放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。
8.耐心等油热了才调小火，下锅炸熟，筷子夹着变硬，就差不多了。
9.金黄酥脆的粿肉就出锅啦!配上潮汕桔油，解腻开胃！我没桔油，就配了茄酱!
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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