豇豆新吃法,无水无油,颜色翠绿,简单营养又好吃
今天妈妈生日,家里来了两桌客人,有老人和孩子,今天准备吃火锅,但老人和孩子不能吃辣的,所以妈妈就做了一道很特别的小吃,豇豆窝窝头,以前只吃过一次,难得今天妈妈做,又有口福咯!下面来看一下具体的做法吧!
食材,豇豆,胡萝卜
佐料,盐,胡椒粉,十三香,淀粉,生抽,香油,陈醋
1,豇豆洗净,用刀面拍一下,切成碎末,胡萝卜也切成末备用
2,碗中加入盐,胡椒粉,13香,淀粉,搅拌均匀
3,用手捏成紧致的圆球,用大拇指把圆球中间钻一个孔
4,锅中烧水水开放上蒸隔,垫上湿笼布,再依次放上窝窝头
5,盖上盖,大火蒸十分钟即可
6,碗中加入酸汤汁生抽,香油,陈醋拌匀,喜欢吃辣的,可以加一些,大蒜末,辣椒油,这样味道会更好
7,时间到了,豇豆窝窝头做好了
这个窝窝头是特别清淡的,又软又香,颜色也好看,做法特别简单,很适合老人和孩子吃的。
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