洋葱遇到什么,才是绝配,常吃还能美容护肤,增强记忆,抗癌!

洋葱遇到什么,才是绝配,常吃还能美容护肤,增强记忆,抗癌!

洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分,对机体代谢起一定作用,能较好地调节神经系统,增强记忆,其挥发成分变有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功效。此外,洋葱还含有蒜氨酸等,可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而起到防止血管硬化的作用,洋葱中还有一种类肽物质,可减少癌症的发生率。

西红柿含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管的弹性和保护我们的肌肤。西红柿中所含的番茄红素能够预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。

洋葱炒西红柿:

将洋葱剥去外皮,切条(切洋葱时旁边最好放碗清水,不容易辣眼睛),姜切丝备用。将西红柿洗净,在开水中烫20秒捞出,去皮切丁。炒锅内注入适量食用油,油热后放入八角、姜丝爆香。倒入切好的西红柿丁、十三香翻炒。西红柿炒至出汁时,倒入切好的洋葱翻炒均。最后放入盐翻炒至洋葱微软,装盘即可。(文章图片来源于网络)

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