菜市场我们经常看到一种蔬菜，它叫杏鲍菇，不过很多人不知道怎么吃，也就很少买了。大厨教你一道清炒杏鲍菇；是一道以杏鲍菇为主要材料烹饪而成的一道家常菜，口感咸鲜滑嫩，非常美味，是一道不错的下饭菜
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。建议大家经常吃
食材：杏鲍菇、葱蒜、干辣椒、黑胡椒、食用盐、白糖、生抽等等
制作步骤：1、将杏鲍菇洗净，切成细长条待用
2、起锅热油，放入葱蒜和干辣椒
3、炒出香味后放入切好的杏鲍菇翻炒几下
4、接着放入一点白糖，适量盐，生抽大火翻炒，把杏鲍菇炒至发软就可以出锅了，出锅前撒入一些黑胡椒，翻炒均匀装入盘中即可
小贴士：杏鲍菇肉质肥嫩还可以炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料等等吃法
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