韭菜和它一起吃，才能抗衰老排肠毒，原来我一直没吃对啊！

韭菜，可谓是再普通不过的一种蔬菜，以前从来没有注意它的功效。那天一个朋友说起“韭菜可以壮阳”，我才想起来了解一下看看它的功效。

韭菜的功效作用：

1、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味。有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

2、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

3、提高食欲

韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。

凉拌韭菜

1将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。

2洗净的韭菜沥干水分。

3切4厘米长的段。

4将切好的韭菜放入大碗中。

5再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜。

6调匀就可以吃了。

韭菜炒豆芽

豆芽洗净、韭菜洗净切段

锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟

放少许的盐和鸡精，炒匀即可

韭菜食用禁忌：首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。

推荐搭配：

豆腐+ 韭菜

韭菜有促进血液循环、增进体力、提高性功能、健胃提神等功效。豆腐宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津。适宜于阳痿、早泄、遗精、遗尿、大便干燥、癌症患者食用。

豆腐干+ 韭菜

含丰富的蛋白质和维生素, 是素食者最好的蛋白质补充来源。

豆芽+ 韭菜

韭菜有解毒、下气、散血的功效, 绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用, 有利于肥胖者对脂肪的消耗, 加之韭菜含粗纤维多, 通肠利便, 有助于减肥。