材料：带鱼2条 八角2个 葱姜蒜适量 30g面粉 老抽、白糖、盐适量
将带鱼洗净，切成10厘米长的段儿。葱姜蒜切块备用
2.往带鱼中放入姜末，2勺料酒、半勺盐、抓匀后腌制10分钟
3.往30克面粉中倒入40毫升的清水，调成面糊备用
4.锅中倒入适量油，油热后将裹有面糊的带鱼放入锅中炸至两面金黄捞出
5.换一只锅，锅中倒入少许食用油，油热后放入葱姜蒜，2个八角煸炒出香味
6.将带鱼放入锅中煸炒均匀
7.往锅中放入2勺老抽、1勺白糖、半勺盐翻炒均匀
8.往锅中倒入适量的热水，大火烧开后转小火炖7-8分钟，最后收干汤汁即可盛出
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