带鱼这样做一点也不腥,小朋友超爱吃——糖醋带鱼

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽!今天就来一道酸酸甜甜的糖醋带鱼吧!

材料与工具

带鱼一根、蒜蓉适量、香葱一把

白糖3勺、醋2勺、鸡精、胡椒粉

特百惠炒锅

做法

1、特百惠炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹,再放入带鱼小火慢煎;

2、加入生姜和半勺盐,翻面煎至两面金黄;

3、再加入三大勺糖、两大勺醋、鸡精、胡椒粉,摇动锅底使调料均匀混合;

4、加入少量开水,小火慢炖使鱼入味;

5、大火收汁后装盘撒上葱花即可,煎得两面焦黄,口感特别酥脆,裹上糖醋汁,酸酸甜甜,超级下饭!

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