杏仁露看着和牛奶差不多，但是它的香味独特，十分诱人，营养价值也很高哦，下面来一起了解一下吧！
杏仁露是凉性还是热性
杏仁是平性食物，祖国医学认为，杏仁味苷，性平。归肺、大肠经。有润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便等功能。所以，杏仁一般是平性食物，不属于热性或凉性食物。但是，像现在市面上热烘焙加工过的杏仁，吃多会上火。
杏仁露是酸性还是碱性
杏仁露作为碱性食品，可以有效缓冲肉类、鱼、蛋、谷物等酸性食品的不良作用，调节人体酸碱平衡，更易消化和吸收。对于生活不规律的白领，野生山杏仁的均衡营养能有效促进新陈代谢，提高免疫力。对爱美的女士来说，它具有丰富的是维生素E,可以由内而外滋润肌肤，保持苗条身材，美的更健康。
杏仁露的禁忌
1、拉肚子的人吃了会加重腹泻。如果是本来就拉肚子的人吃多了杏仁之后，那么腹泻的情况就会更加严重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁露，以免病情加重。
2、多吃会中毒。杏仁露中的杏仁含有一种有毒化合物——氰化钾。这种物质一旦摄入过多，那么就引发中毒。如果是体弱的小孩子吃了之后，极有可能窒息死亡。正常人吃了也会有不良反应，所以我们一定要有所重视。
3、体弱的人长期食用会诱发其他疾病。如果是身体本来就虚弱，而且体内虚火旺盛的人，那么也不适合长期服用，长期服用可能会导致病情加重，诱发其他疾病等情况。
总而言之， 杏仁露的营养价值虽高，功效也多，但是若我们不计后果地食用杏仁露的话，会影响我们的身体健康，另外吃劣质的杏仁露等都是对人们健康有危害的。
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