西红柿是现在的这个季节最常见的食物之一，除了最普通的凉拌白糖以后，那西红柿还有什么样的高级吃法呢？快跟着我往下一起看看吧！
懒得做菜的时候做上这一锅汤，配着米饭就能吃。西红柿同样带酸，且清甜可口的味道一向适合做汤，于是乎就有了这道简易食材代替的懒人版做法。
相比传统的味道多了一丝天然的甜味，酸，辣，甜，咸这四种味道完美的融合成一锅汤。简单又快手，不妨试试看！、准备食材
西红柿、木耳、火腿、鸡蛋、豆腐、辣椒粉、胡椒粉、醋、生抽、鸡精、盐、淀粉！步骤
1、西红柿顶部划十字刀，浇热水泡一下，迅速冲凉水可轻松去皮，然后切成小丁，放在碗里备用！
2、火腿、木耳，都切成丝，放碗里备用！
3、嫩豆腐切成片备用
4、打一个鸡蛋，准备一碗水淀粉，备用
5、西红柿倒入锅里，放少许水，把西红柿自身的汤汁都熬出来。（水将要没过西红柿就行）熬煮几分钟
6、水开放入提前贮备好的木耳丝、火腿，跟豆腐，等火开勾芡即可
7、 加入辣椒粉和胡椒粉（根据个人口味调节），再加一点盐，一丢丢鸡精调味。计入生抽调色，
8、 搅一个鸡蛋进去就可以关火啦！
简单方便的“胡辣汤”就做好啦，味道还是很不错的呢，赶紧试试吧
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