莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。相信卤制的猪头肉一定是很多男士的最爱，老公每次邀约朋友来家里喝酒，我都会把猪头肉和黄瓜一起凉拌，味道还真的很香，老公和他的朋友们都喜欢吃。大家知道，猪头肉不但美味，且有着丰富的营养价值，一般人都可食用，很有嚼劲，但是单吃，会比较腻，而且不下饭。昨天拌黄瓜剩了一块猪头肉，今天孩子要吃米饭，我又试着用猪头肉和莴笋一起炒了盘菜，味道很爽口，孩子一人吃了多半盘，嚷嚷明天还要吃，每次做一大盘才够吃，这道菜不但简单下饭，而且做起来节省时间，还很入味，是一道不错的下饭菜，喜欢的朋友可以跟着我一起学做起来。

【莴笋炒猪肉】

食材：卤熟猪头肉1块、莴笋1根、青红椒各2根、蒜3粒、姜1片、盐半勺、生抽1勺。

做法：

1、食材备好。

2、莴笋削皮洗净切片。

3、猪头肉切薄片。

4、青红椒切段，姜切丝，蒜切片。

5、 起锅热油，加入姜丝，蒜片，青红椒段炒出香味。

6、倒入莴笋片，大火翻炒1分钟左右，再放入猪头肉翻炒。

7、翻炒均匀，加盐。

8、再加适量生抽，翻炒1—2分钟左右，出锅。

9、入口满满的胶原蛋白，肥而不腻、爽口翠嫩，超级下饭菜。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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