今天交大家做海带骨头汤,要准备的东西有：海带、猪骨头或者猪排骨、姜蒜、盐、料酒、酱油、糖、味精。
锅内烧开水，把肉下到锅里进行焯水，焯去骨头里面的血水
焯好后，把骨头洗干净，装碗里备用
锅内下油加热，油不用太多（因为骨头上有白肉，在炒的过程会有有在出来），下入姜片和蒜，炒出香味
在下入骨头，炒至骨头微微变色，放入料酒和酱油，吵到汁收的差不多了，就可以了
把骨头盛到砂锅里（没有砂锅也可以用高压锅的），放入海带、糖、盐。（海带有一点咸味了，所以盐要少放些）
在盖上盖子，用大火烧开，关小火在烧15分钟就可以了。（高压锅的话就是烧开转小火烧8分钟就可以了）
这是烧好的海带骨头汤
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