所选材料：牛里脊肉
腌制时间：半天。
烤制时间：15分钟。
材料：牛里脊肉300克，青椒，红彩椒各半个。
调料：番茄酱，生抽各大一大勺子，盐。黑胡椒粉各半小勺，油适量。
准备工作：
牛里脊肉洗干净，沥干水分，切成片状。
肉片放入容器中，加入番茄酱，盐，黑胡椒粉，生抽抓匀，腌半天，牛肉腌好后，腌料酱备用。
将青椒，红彩椒洗净，切成片状。
开始烧烤：
用烧烤法汁将腌好的牛肉片与青椒。红彩椒依次串好，刷上一层油。
在烤架上刷上一层油，将肉串放在烤架上。
不时翻烤肉串并刷油，将熟时再刷一遍腌料酱，再烤一会即可。
电烤箱的做法：
用泡过水的竹签将腌好的牛肉片与青椒，红彩椒依次串好，刷上一层油。
电烤箱预热到220度，在烤盘中铺上锡箔纸，刷上一层油。
将肉串放入烤箱中烤制15分钟，快熟时再刷一层酱料，再烤五分钟即可。
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