糯米小蛋糕是一款非常适合新手宝妈学习练手制作蛋糕的小甜品，米粉代替低粉，也不需要分蛋，做法非常简单。最主要的是这样简单的一道美食，香香糯糯，口感也很惊艳。
儿童甜品食谱糯米小蛋糕的做法：
食材：糯米粉120克、鸡蛋150克、黄油40克、泡打粉3g、牛奶40g、砂糖40克
做法：
1、黄油切小块，加入牛奶中，隔水融化；
2、鸡蛋加入砂糖，用打蛋器搅成大的粗泡；
3、快速搅拌至花纹不消失，放入过筛后的糯米粉和泡打粉；
4、轻轻地搅匀呈面糊状；
5、倒入牛奶和黄油的混合液，搅拌均匀；
6、倒入模具内，8分满就可以；
7、烤箱预热175度，上下火；
8、烤盘放入倒数第二层，烤15分钟左右即可。
好了，快点和小宝宝一起分享下自己亲手做出的第一款蛋糕吧。
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