1.
白带去掉筋和墨汁清洗干净。
2.
配菜处理一下，如图。
3.
锅中注水烧开，放入料酒，然后放入八带戳水20秒钟，至八带爪萎缩。
4.
快速的捞出过入凉水中。
5.
在放去胡萝卜和小油菜戳水，捞出用凉水控一下。
6.
锅中放油烧热，放入葱，姜末炝锅出味。
7.
倒入清水煮开。
8.
加入八带，转小火。
9.
放入胡萝卜和小油菜，保持小火。
10.
放入盐，在放进黑胡椒粉拌匀。
11.
在淋入淀粉水，然后放入蛋液，轻微搅拌均匀。
12.
最后淋入米醋拌匀大火煮开后立马断火。
13.
最后拌匀即可出锅。
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