马黛茶是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物。树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开白色小花，生长在南美洲。美洲人对这种椰子的处理方式和中国的茶叶相似。图片来源：高品图像

每年4月到8月，是阿根廷马黛茶丰收的季节。嫩叶采摘下来经过晾晒、分拣后就可以直接冲泡饮用。后来又多了烘烤、发酵和研磨等工序，就逐渐演变成今天芳香的马黛茶。图片来源：高品图像

马黛茶在南美洲很多国家成为国民饮料。在阿根廷，马黛茶与足球、探戈和烤肉并称为“阿根廷四宝”。阿根廷人曾经说过一句：“没有喝过马黛茶，就没算来过阿根廷。”图片来源：高品图像

马黛茶与咖啡、茶并称为“世界三大茶”。早在印加帝国时代，马黛茶就是南美洲人民日常中常喝的茶。马黛茶含有丰富的维生素、矿物质、等多达196种活性营养物质（包括12种维生素），超过任何可食用的植物。图片来源：高品图像

阿根廷人民的日常饮食以肉类为主，蔬菜很少。而阿根廷的高血压患病率很低，这就和马黛茶中含有大量生物碱和维生素C有关。它有助于蛋白质转化为糖类，容易被人体所吸收，有助于血液循环，并起到降血压、促消化和新陈代谢的功效。图片来源：高品图像

马黛茶能补充人体所需要的多种不饱和脂肪酸，促进人体新陈代谢，长期饮用可轻体瘦身、美容养颜，是韩国演艺明星保持体型的“神秘武器”。图片来源：高品图像

泡制马黛茶是不能用100℃的开水，应将煮滚的开水等候三到五分钟后才用。因为100℃的开水会破坏茶里的细胞．这样效果。图片来源：高品图像

不同样式的马黛茶，还可以代表不同的感情，主人如果在马黛茶加糖，就表示友好；如果添加了苦味的，就表示冷淡。如果一个南美洲姑娘给你的马黛茶加了蜂蜜，就等于她已经答应结婚了；但如果她给你递上了已经饮过的马黛茶，就说明你俩已经不可能了。图片来源：高品图像