特色啤酒鸭 所需材料
特色啤酒鸭做法步骤详解
1
爆香
热锅中倒入适量油，烧至7成热，生姜、蒜、葱白、八角、干辣椒放入锅中翻炒爆香。
2
加入鸭肉
加入鸭肉至锅中翻炒。
3
调味
老抽、生抽、盐、糖依次放入锅中。
4
倒入啤酒
倒入啤酒没过鸭肉，中小火焖煮半个小时。
5
鸭肉收汁
鸭肉翻炒收汁，炒好后装盘即可。
