黄花素鸡(Vegetarian Chicken with Day Lily)
黄花素鸡是一道美食,由素鸡、黄花菜等原料制成。
材料:素鸡1根,黄花菜,木耳,少许
做法:
1,黄花菜剪掉上端硬的部分,与木耳温水泡软
2,起一油锅,将切片的素鸡入油锅炸,并在边上放一淡盐水的碗,将炸过的素鸡片,立即放入盐水中
3,炒锅放少许油,投入姜片,将泡过盐水的素鸡片煸炒一下,放入酱油,糖,黄花菜,木耳,水,慢慢小火炖上,起锅时放上少许盐,鸡精。
荤素都有,样样不缺。