现如今乡村人的日子条件提高了，鸡鸭鱼肉之类的食物都已经吃腻了，反而对野外的各种野菜兴趣大增，城里人住了太久了高楼大厦，见不到绿树阴阴的美景，所以也变得怀念起乡村的日子，在节假日都会到乡村游玩，吃农家饭，住民宿，赏美景。
农家饭的特别之处就在于，所有的食物简直都是乡村人自己家里面的菜园种植的，没有农药，没有上肥，使用的都是有机肥，绿色又健康，除此以外，乡村野外的各类野菜也是必不可少的佳肴，其中葛藤是一种新的必不可少的野菜之一。
相信不少女人都有经常头疼的问题，葛藤含有黄铜和葛根素，这两样物质可对心脑血管起到松弛的作用，利于头部血液一般，缓解头疼问题。葛藤不仅对女人身体好，关于爱喝酒的男性来说，也是福音，在喝酒之前，食用一些葛藤制作的食物，就能起到维护肝脏的作用，减轻酒精对肝脏的损伤。
在乡村的，葛藤随处可见，农家人的屋后，山坡，或者是土丘都可以看到，葛藤一般喜欢攀附在其他高大的树木或者是墙面、岩石上面，和爬山虎很像，爬满整个房屋的时分，非常美观。
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