收到这么新鲜的盐田虾,香甜的油焖大虾做起来这就和大家分享这道好做又好吃的盐田虾大餐。
食材:
脊岭岛盐田虾一盒
蕃茄酱一小勺
生抽一勺
老抽一勺
白葡萄酒半杯
油一勺
工具:煎锅
做法:
1.虾洗净去虾线
2.煎锅中加入油,盐田虾入锅小火两面煎到红色(煎出红油)
3.加入番茄酱、生抽、老抽和葡萄酒,翻炒1-2分钟出锅盛盘
怎么样,简单的快手油焖大虾可以上桌喽。外皮酥香,虾肉鲜甜。
白葡萄酒很好的去腥味而且会让大虾更加鲜甜,因为番茄酱和酱油已经含有糖和盐,所以不用在额外加糖和盐了。