其实虽然在南方，但是不少人对于北方的面食十分偏爱，尤其像是花卷、包子一类，不仅饱肚子，味道也很不错，尤其是包子，所以总是尝试自己在家里蒸，但是不仅包子馅的味道差了点，而且还总是粘锅塌皮，怎么办呢？所以特意找了几个小妙招，今天也来分享给大家吧。

想要包子不塌皮，变得蓬松揉面的时候就要多注意，一定要把发酵粉充分揉到面粉的每一处，并且还能够加些白糖帮助你发酵，也能够打两个鸡蛋进去，增加面皮的筋道和口感，揉成光滑的面团就能够放置一旁，等待面团发起来。

这是我们就能够准备馅料，其实很多人说馅料的味道不足，这时小编教你在添加葱蒜的时候，只要葱蒜的水，就是把葱蒜放在适量的水中进行挤压，然后一点一点的加入到搅拌好的馅料中，这样馅料更可口，想要包子汤汁更多一点，你还可以放些切好的肉冻进去，这样在蒸包子的时候，肉质更加丰厚。

准备好馅料后在包的时候注意，包子皮偏软，在包的时候要用巧劲，而且包子皮要厚一点才更加松软可口，因为不是汤包的皮，自己做的包子皮厚一点才不容易破，在笼布上刷上一层食用油，这样再把包子放上去蒸的时候就不会粘笼布了哦。

看起来很难，实际上还是很简单的，所以接下来看看小编为你带来哪些实用的做包子工具吧，好吃的停不下来。

多功能设计的一款折叠蒸架，要是加了没有蒸锅，也能够放入锅中实用，超级方便，平时还能当做沥水果盘，真是性价比很高哦。

很多人不会包包子，不用担心，现在也有包包子神器，能够帮你快速包好，同时操作简单，很不错哦。

很多人在和面的时候，都容易把厨房弄得到处都是面粉，所以不妨用这款硅胶揉面袋，比直接用手擀面省力方便多了，而且非常健康卫生。

包子要想好吃肉馅时很重要的，但是自己在家剁费时又费力，不妨试试这款绞肉绞菜机，馅料更细，口感更好。

很多人在蒸包子的时候总是觉得，会有粘锅的情况，这时有这款食品级硅胶垫后，能够避免粘锅，还不会产生有毒物质，很安全。

蒸锅在我们居家生活中，用处还是非常大的，多层设计使用的时候会更加方便，每一层都能蒸不同的食物，不锈钢的材质不易生锈，非常实用。