▶︎食材准备：
沙拉部分：
牛油果：1个；
芝麻菜：适量；
紫甘蓝：小半个；
小番茄：数个；
核桃：数个；
干酪：适量.
酱汁部分：
柠檬：半个；
蜂蜜：15ml；
橄榄油：60ml;
柠檬皮：少量；
黑胡椒：适量；
盐：少量.
▶︎制作过程：
将半个柠檬皮刮出，柠檬挤出汁，与橄榄油、黑胡椒、蜂蜜、盐，一起放入玻璃罐中，摇匀，待用；
将小番茄对半切开，紫甘蓝切好，核桃剥出切碎块，干酪刨条，与芝麻菜混合稍拌；
牛油果切片状；
食用前，将牛油果和前一步骤的沙拉菜放入盘中，淋上酱汁，即可。
▶︎tips：
酱汁部分，可提前一天准备；牛油果必须在吃前切开，否则氧化很快，其余沙拉菜可提早几个小时准备好后冷藏。
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