【家常炒冬瓜】
冬瓜能清火祛湿，消水肿。不管是煮汤吃还是炒着吃都喜欢，今天要给大家分享一个最家常的做法，简单又美味，一起来看看吧。
用料：冬瓜，青椒，生抽，蚝油，白糖，葱姜蒜。
做法1，冬瓜去皮去瓤切成小块，青椒洗干净去籽切小块。
2，少许油烧热，下蒜片姜片爆香。
3，倒入冬瓜翻炒片刻。
4，加入小半碗清水。
5，加一勺生抽，一勺蚝油，少许辣椒酱，一小勺白糖，翻炒均匀，盖上盖大火煮开，中火煮至冬瓜微透明。
6，加入青椒块，翻炒均匀煮3分钟左右。
7，大火收小汤汁，加入葱花，翻炒均匀出锅即可。
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