早餐最喜欢吃简单快捷的饼，原因是好吃，饼和菜一锅出，省事。今天分享大家的是鸡蛋青椒饼的做法，鸡蛋搅一搅，加一个青椒、火腿肠，营养更丰富，也不用一点面，做出来的饼好吃又漂亮，非常有滋味。即使夏天没有食欲，吃上一口也很过瘾。作为上班族，想多睡会懒觉，那么这个好吃的饼5分钟就能搞定，全天工作也有劲。喜欢这款饼的亲们不妨试试吧！
青椒鸡蛋饼详细教程
食材：鸡蛋2个，青椒一个，火腿肠1根，盐适量，鸡精少许，油适量
制作步骤
1、准备好需要的材料。鸡蛋打入盆里，青椒清洗干净，火腿肠切成小丁，不喜欢吃火腿肠的也可以不放。
2、青椒去籽，去蒂，切成长条，再切成小粒，和火腿肠丁一起放在鸡蛋里，加入少许盐、鸡精。
3、用筷子搅拌均匀，盐全部融化，开始上锅烙至。
4、不沾锅里放少许植物油，抹匀即可，小火加热，也可以用电饼铛来烙。
5、分次倒入调好的鸡蛋糊，用铲子摊匀。
6、待蛋糊凝固后，用铲子小心的铲起，翻个面再烙1分钟，饼就熟了。
7、烙好的饼放板上，同样的方法把全部的鸡蛋糊烙完，即可食用。
8、吃起来方便，把青椒蛋饼卷起来，卷成圆柱形，再切成段，装盘上桌，美味的鸡蛋青椒饼就可以大饱口福了，学会了吗，是不是很简单，赶快试试吧。
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