抢救上班族脑力大作战

抗老化是全球性的一项健康议题，无论男女，莫不希望自己能够看来比实际年龄年轻几岁，将来老了，也一定不能老年痴呆！然而，令人讶异的是，据104人力银行针对台湾约一千名介于30~45岁、平均年龄32.2岁的上班族所做的调查发现，他们大脑的年龄平均为52岁，早衰了将近20岁！这项调查也指出，9成3的上班族工作超时，9成4睡眠不足，7成的人不满意自己的记忆力，也都表示专注力欠佳。

看专家们开出什么「解药」？

对于年轻人「未老脑先衰」的情形，营养专家纷纷开出「解药」来。综合看来，都不出「食疗」的范围：

清晨起床，先喝一杯水，让大脑活起来。

早上空腹喝一罐鸡精。(听说两周就可年轻3岁，是真的假的？)

早上吃一颗水煮蛋或喝杯牛奶，据称也能提升脑力。

多摄取蛋白质食物，可以增加脑内多巴胺的分泌，可以有效提高专注力。

仔细分析上列强化脑力的食疗方法，您心中或许有疑惑：

1、那吃素的人怎么能喝鸡精？

2、鸡精是昂贵的营养食品，经济不宽裕的人怎么办？

3.、不是说牛奶是过敏源，有些专家也认为牛奶不算是健康的食物，那怎么办？

4、许多专家鼓励吃肉来补充蛋白质，那吃素的人怎么办？

回归生机饮食与饮食疗法，您会发现这些问题很快地就迎刃而解。

1、市面上可以看到以黄耆、人参、当归、香菇、生姜、陈皮、熟地等中药材熬制的汉方素鸡精，可以用来取代荤的鸡精。

2、商品化的素鸡精一定比较贵，其实自己可以购买中药材来熬煮，像以黄耆、枸杞、红枣熬制的「安迪汤」就是平价的温补汤，效果绝不输给鸡精。

3、不能喝牛奶，就喝豆奶，如果连豆奶都过敏，那就喝糙米奶、五谷奶…等。

4.、植物性蛋白质其实更优于动物性蛋白质，豆类就是最佳植物性蛋白质来源(蓝藻也提供优质蛋白质)，非吃全素者，摄食深海鱼与鸡蛋也可补充脑力。

均衡早餐+适度运动，OK啦！

最后，我们要提醒未老脑先衰的上班族，无论如何，早餐一定要吃，并且营养要均衡完整，才能提高专注力，运动一定要做，并且要定期持续，才能促进新陈代谢，活化各器官机能运作，包括最重要的大脑。至于清晨的第一杯水，一般都认为硷性的柠檬水最佳，淡盐水也不错，但一定要使用好水。