路上偶遇一片西瓜地,儿子自告奋勇去地里挑西瓜。
上称,称重。
西瓜皮中所含的瓜氨酸有解热利尿作用,瓜皮还挺厚,这样的西瓜皮正好适合擦丝凉拌。
西瓜皮切成小块,利于擦丝。把红壤切下,为了不浪费,切下的我还用来擦脸,清凉又美容。
擦好的西瓜皮,放入少许盐搅拌腌一下,盐的多少根据自己吃咸淡的口味而定。
可以加入味极鲜,白糖辣椒油调味。家里正好有一瓶老干妈,我就直接挖了一勺,加入。
拌匀装盘!清凉美味吃起来!喜欢的朋友也做哦!