砂锅丸子:
准备好材料:肉馅、豆腐、蘑菇、鸡蛋、白菜、胡萝卜、淀粉、盐、味精、胡椒、芝麻油
做法:把准备好的豆腐切成豆腐沫,胡萝卜和蘑菇切碎,把材料肉馅、豆腐沫、胡萝卜和蘑菇都放到一个大的玻璃容器中,鸡蛋打碎搅拌均匀倒进玻璃容器中,再倒入适量的淀粉,把调料盐、味精、胡椒、芝麻油适量加入,然后慢慢加清水,搅拌匀丸子馅就好了,用手捏成丸子状,接着砂锅倒水放入白菜,水滚开后把捏好的丸子放进去,烧开后一锅色香味俱全的丸子砂锅就好了。
砂锅狮子头:
准备好材料:肉馅、青菜、调料、鸡蛋、淀粉
做法:肉馅放入大碗里,加入鸡蛋、调料和适量淀粉,用手捏成大丸子的形状,砂锅放入青菜烧开后把大丸子放进砂锅,煮好后火关了滴入两滴香油再盖上盖子焖五分钟更好吃。
砂锅豆腐:
准备材料:豆腐、白菜、金针菇、葱、调料
做法:白菜和豆腐切成适合的块状,金针菇撕开,葱切成小颗粒,先把白菜倒入锅中,水烧开后把金针菇、豆腐也放入锅中,煮熟后关火把葱撒在上面就可以了。
留言与评论(共有 0 条评论) |