土豆饼
配料：
土豆 1个、肉糜 50克、面粉 20克、淀粉 20克、孜然粉 1克、十三香 3克、辣椒粉 1克、精盐 2.5克
烹饪步骤：
1.土豆 1个、肉糜 50g 面粉 20g、淀粉 20g 孜然粉 1g、十三香 3g、辣椒粉 1g、盐 2.5g
2.土豆洗净，去皮
3.切成粒，放入碗中，碗中撒入1g盐、拌匀，腌制10分钟
4.等土豆出水后，挤干水分
5.将50g肉糜倒入碗中，拌匀，碗中倒入1g盐、30g葱花、20g面粉、20g淀粉、3g十三香，拌匀
6.将拌好的肉糜，放入小碟中，按压成饼
7.热锅冷油，放入土豆饼
8.小火煎至单面金黄翻面，再用铲子轻轻按压，使其均匀受热
9.煎熟后，撒上1g孜然粉、1g辣椒粉、3g葱花，即可出锅
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