【椒盐苏打抹茶芝士蛋糕】

夏季，甜腻的食物总是让人望而止步

降暑，还是独爱各种冷饮产品

各种芝士味的冷饮爆炸整个夏天

丝丝顺滑的效果

一入口，味道就蔓延到整个口腔

好幸福的感觉

所谓“芝士就是力量”

一道关于芝士的小零食

摇身一变，让这个夏天多些甜蜜

简单食材，能量补充

一块足矣，这就是它的力量！

假如你是芝士控

或者身边有芝士控的人

可以快快学起来了

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【椒盐苏打抹茶芝士蛋糕】

准备工具：油纸、锯齿刀、8寸方盘（学厨）

材料：椒盐苏打饼干：12块（数量根据你的模型空余位置决定）

芝士奶酪：200g

低筋面粉：20g

淡奶油：150g

鸡蛋：1个

抹茶粉：7g

糖：65g

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操作步骤：

1、准备好所有的材料

2、在碗内打入鸡蛋，用手抽搅拌均匀，备用

3、奶油奶酪室温软化或者隔热水软化，用手抽搅拌均匀，细腻光滑无颗粒状

4、把砂糖倒进奶油奶酪里面，用手抽搅打均匀，放置一旁，备用

5、将淡奶油放入微波炉，600W约40秒，或者放进烤箱，180度约3分钟

6、加热的淡奶油拿出来倒入大盆，把抹茶粉倒进去，用手抽搅拌均匀

7、然后在倒入搅拌好的奶油奶酪，用手抽搅拌顺滑均匀

8、倒入鸡蛋液，搅拌均匀

9、最后筛入低筋面粉

10、搅拌至顺滑，均匀无颗粒状，同时预热烤箱180度

11、准备好的模具，提前点好油纸，从高出倒入模具内

12、用刮刀刮平一下表面，均匀铺上饼干（学厨20寸方盘，12块掰断3块摆放刚刚好）

13、放入预热好的烤箱，中层170度，35分钟（根据自家烤箱温度设置）

14、烤好后，放置网架上，晾凉脱纸

15、然后沿着蛋糕的缝隙，用锯齿刀切成块

16、方方正正，上面是苏打饼，下面是厚厚的抹茶芝士

17、可以撒点抹茶粉点缀，摆盘开吃

18、饼干酥酥脆脆，加上抹茶和芝士奶酪的混合口味，一口能品尝到三种味道

18、成品，小而精致，物有所值