中国10大街边小吃的逐一深度调查，内幕惊人！看过后倒吸一口凉气

1、麻辣烫危害健康度：★★★★★

公众喜欢度：★★★★☆

秘密：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底，冒充骨汤！

危害：长期食用损伤肝肾、严重的可致癌！

吃麻辣烫时太、太辣，而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫、太辣容易导致急性食道炎和急性胃炎。

2、烤面筋危害健康度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★★☆

秘密：烤面筋中添加吊白块！

危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，极强致癌性！

吊白块就是利用其分解过程中产生的甲醛来增加面筋的弹性，而其分解过程中产生的亚硫酸盐可起到漂白作用。

3、铁板鱿鱼危害健康度：★★★★☆

公众喜欢度：★★★★☆

秘密：火碱泡发增加厚度和脆嫩感，用福尔马林浸泡来防腐！

危害：伤害消化道皮肤和粘膜，长期食用容易导致肠癌、胃癌、食道癌等癌症！

小商贩用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼虽然能够保鲜，但被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏，以及神经系统带来非常大的伤害。

4、炸臭豆腐危害健康度：★★★★★

公众喜欢度：★★☆☆☆

秘密：污水+腐肉浸泡，硫酸亚铁染色！

危害：伤害消化道皮肤和粘膜，损害肝和肺！

专家提醒，豆腐本是一种高蛋白质的食品，但在发酵过程中蛋白质会在蛋白酶的作用下分解产生氨基酸和硫化氢化合物等。

5、凉皮危害健康度：★★★☆☆

公众喜欢度：★★★★☆

秘密：添加硼砂增白、增强韧性！

危害：长期食用可引起人体内脏、大脑和皮肤非特性病变、致癌！

专家表示，硼砂进入体后，会引起食欲减退，急性中毒，出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等症状。

6、街边烤肠危害健康度：★★☆☆☆

公众喜欢度：★★★★☆

秘密：鸡皮+过期肉馅+牛肉香精+止泻药！

危害：损害肝肾、严重的可致癌！

其实烤肠内一点肉没有，主要是淀粉和食用胶，以及一些鸡皮和过期的肉馅等边角料制成。

7、烤地瓜危害健康度：★★★☆☆

公众喜欢度：★★★★★

秘密：废弃的油桶和化工原料桶改造的烤炉，不同木而用煤烤制！

危害：含多种有毒成分，重金属严重超标！

营养专家介绍，街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制的，而煤在熄灭时会产生大量的二氧化硫和一氧化碳，还会产生砷等有毒物质。

8、煮玉米危害健康度：★★★☆☆

公众喜欢度：★★★★☆

秘密：在煮玉米中添加玉米香精和甜蜜素！

危害：长期食用会损害大脑、肝脏等重要器官！

一些街头小商贩会食用久存变质玉米进行销售，而久存变质玉米会产生剧毒致癌物‘黄曲霉毒素’，最后使用玉米香精、甜蜜素等香精香料来掩盖变质玉米的味道。

9、过桥米线危害健康度：★★★☆☆

公众喜欢度：★★★★★

秘密：汤料中加入一滴香、魔油、罂粟籽油、骨香膏！

危害：具有成瘾性，长期食用损害肝脏和肾脏！

“一滴香”是通过化工合成方法做出来的，而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏

10、驴肉火烧危害健康度：★★★☆☆

公众喜欢度：★★★★★

秘密：罗子肉+马肉+苏丹红+亚硝酸盐！

危害：损伤肝脏、致癌！

但很多不法商贩多使掺杂骡子肉和马肉的假驴肉。一些商贩为了让驴肉更好看也更易熟，还添加了苏丹红亚硝酸盐。