老大昨天期末考试，今天在家陪我一起做吃的，我做肉卷他做雪糕。两个人忙得不亦乐乎，早早的老大就做好了他的雪糕坐等我的肉卷，还没出锅就在一旁催，为了堵住他的嘴，让他预习新初一的英语，我做完了他还在看，哈哈！
肉卷是我们家常吃的一种食物，豆皮肉卷是最常见的。怕孩子们吃腻，今天我用蛋皮做出来的肉卷味道比豆皮做出来的更好吃。
适合月龄：1岁以上
图文步骤：
1、准备食材：肉半斤、淀粉50克、鸡蛋两个、葱适量
2、将肉洗净剁成肉糜
3、把葱切碎，再和肉剁在一起
葱末剁得细点
4、将肉糜放入碗中加适量盐、油和一个蛋白搅拌均匀
这里蛋白不能少，不然卷容易散开的哦！
5、将剩下的鸡蛋和淀粉混合，加点水调成营养快线差不多的浓度
6、平底锅用软布擦一层油烧热，舀入一大勺蛋液，轻轻摇晃平底锅使蛋液铺平，等蛋液边上翘起时，翻面煎十几秒就可以取出备用了
7、将肉糜铺在蛋皮上
8、卷成卷，放入蒸锅中蒸熟就可以了
9、吃的时候切成片就可以上桌了
成人吃的时候可以蘸点酱料，味道会更好哦
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
