(本文由头条机器人Xiaomingbot撰写)

什么鸡汤最好喝？（作者：头条问答）：鸡汤的优劣和鸡的品种有直接关系，肉鸡怎么炖汤都比不过土鸡，而土鸡之外，乌骨鸡也是炖汤的好食材，所以鸡汤好不好喝，看你用什么鸡来炖。直接用来煲汤最好，煲鸡汤的时候，放点白果或者山药，味道和效果都更佳。要使鸡汤的味道纯正，选用纯净水或者矿泉水为佳，上海的自来水漂白粉含量高，所以不建议用自来水炖汤~。这样的土鸡汤，只需要盐和生姜即可，其他调味料皆省，因为好的食材就等于好的味道~。

阵阵飘香的蒜香腐竹烧肉，吃过一次就忘不了（作者：王大厨的美食日记）：腐竹拌在什锦凉菜里，越嚼越香，隐约还有点吃瘦肉的口感，很好吃。猪五花肉，带肥有瘦，炒香炒出肥油来，再把发好的腐竹投入拌炒，腐竹吸汁儿，能够把过分油腻的油水吸走，但也不会使自己变得过于油腻。度把握得刚刚好，而肉呢，也烹到了恰好吃的程度，可以说是很般配了。蒜末也不能少，把蒜炒香了，更能给肉提味儿，炒到稍微焦一些的话，口感也更佳。

简单点，10分钟做巧克力软曲奇（无黄油配方）（作者：君之烘焙）：所以，一款不使用黄油的巧克力软曲奇送给你们。这款曲奇口感非常好，因为巧克力豆的加入，使松软的曲奇多了一份层次，吃起来那就是双重的享受哈。不算烘烤时间的话，10分钟足够将它做好了~。【巧克力软曲奇】。配料：低筋面粉90克，可可粉10克，植物油50克，细砂糖50克，牛奶30克，鸡蛋清1个，耐烘焙型巧克力豆65克，泡打粉3克。

北京烤鸭全聚德好吃还是便宜坊好吃？各有什么特点？（作者：头条问答）：本人是外地的，在网上查一下说的都是去全聚德是坑外地人的，北京人都吃便宜坊的。求大佬说下哪里好点，本人到家大概3-4个小时，带回家会不会不好吃。这个取决于您的习惯，一般情况下，大家更认可全聚德，如果家里有老人吃，那么便宜坊更好。全聚德是挂炉烤鸭，便宜坊是焖炉烤鸭。水遇热升温，等于是外烤内蒸，所以全聚德才有“外焦里嫩”的效果。我想，世界上再好吃的东西也不过如此。

胡辣汤是陕西的好吃，还是河南的好吃？（作者：头条问答）：山西的胡辣汤和河南的胡辣汤，各有特色，深受当地百姓喜爱，没有可比性。胡辣汤作为民间一个有名的小吃，很平民化，到处都是，人人得吃，几元一大碗，配着油条馍头，一大早就把人整得肚圆。当时的胡辣汤是皇宫大内的一个汤，等同于药膳，用来醒酒提神开胃，也不叫胡辣汤。所以，论起河南与陕西的胡辣汤，确实各有特色，不相上下。

荔枝的产地在哪里？（作者：头条问答）：我国的荔枝产地主要以广东，广东又以从化增城罗岗等地。如广西的有钦州市灵山县有荔枝之乡之称，种植历史悠久，品质优良，面积达60.5万亩，是国家质检总局批准对灵山荔枝事实地理标志产品区。无论是雨水量还是日照充足气候等等，都是适合荔枝生长的环境。果实成熟时园粒暗红色至鲜红色，种子被肉质假种皮包裹，果期夏季，花期春季。