凉拌蒜蓉金针菇，其实就是将金针菇煮熟后摆盘，然后淋上调配好的酱料，这里的酱料很重要，所以一定要调配好。这款金针菇酸辣脆爽，好吃不上火
培根裹金针菇，这个大家应该不陌生，因为在很多火锅店我们都能见到这道菜品，下火锅煮熟后吃起来也别有一番风味~但是如果用来煎的话会更加好吃！
花甲金针菇，买回来的花甲放在水里，加一点盐吐吐沙子，养一养，然后准备料汁和锡纸，把洗干净的金针菇去根，铺在下面，然后放上花甲，倒入料汁，入烤箱200℃烤50分钟左右，锡纸膨胀就是花甲开口了，就可以了。喜欢海鲜的可以自己多加点海鲜。
酸汤肥牛，这个大家就很熟悉了，食材只需要金针菇和肥牛就可以，十来分钟就可以搞定，而且酸酸辣辣，热热乎乎吃一碗，秋冬时节简直是暖胃必备；春夏的时候，偶尔乍暖还寒时候，或者暴雨天气，做一份也是快速回暖的妙方。
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