夏天除了西瓜以外，

也是属于水蜜桃的，

不是吗？

「水蜜桃，是什么滋味」

你咬下的瞬间，

眼睛闪烁着一丝贪婪。

「水蜜桃，你会想到什么」

脑海中浮现的第一个词：粉嫩

像少女热恋时的脸，

像跳动不安的心，

像第一次心动的你。

「水蜜桃，活嫩多娇」

如是盛夏的甜，

走路都带着粉色的风，

吹进每一个毛孔。

1.识 桃

粉嫩嫩，毛绒绒，娇滴滴，清甜柔软多汁的水蜜桃，它含有的蛋白质比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨多五倍。营养丰富，更被誉为“天下第一果”。

食用水蜜桃能减肥瘦身、美容养颜，但也并非所有人都适合吃。糖尿病患者，胃肠功能弱者，平时内热偏盛易生疮疖者，均要戒口或少吃。

2.选 桃

① 看蒂头

蒂头如果还是青绿色，代表熟度还不够，甜度、香气均不足，建议挑选蒂头偏乳白色的水蜜桃，代表果子已熟成。

② 看尖端处

避免挑选到尖端处变黑或损伤的水蜜桃，以完整无伤口者最佳。

③ 看表皮

表面如有压痕，可能在运送过程中已碰撞受伤。如有坑洞表示果实已被虫咬，务必以表皮光滑漂亮的水蜜桃为首选。

④ 看大小

可比较体型，越大颗饱满的水蜜桃越香甜好吃。

⑤ 看表皮透光度

皮薄透光的水蜜桃果肉纤维较细致，反之口感纤维就比较粗。

3.保 存

通常水蜜桃外层都有一圈海绵包覆保护着果肉，但在拿回家的过程中，可能不小心脱落，建议回家后马上重新包覆，避免水蜜桃的碰撞损伤。

水蜜桃最怕热，买回家的水蜜桃若只在室温下保存，最好在1～2天内吃完。

如果没有立即食用，建议将包覆着海绵的水蜜桃，平摆置于冰箱最上层的出风口下冷藏，可保存约10天，同层最好不要再摆放肉类、蔬菜，避免味道混杂。

4.吃 桃

直接享用。

最基础的吃法自然是洗净直接吃掉，或者将桃肉挖出来，拌一点盐，更能提炼出桃子的鲜甜味。

冰凉的蜜桃果汁

轻烤蜜桃配奶油芝士

将桃子对半切，抹上一层黄油，放入烤箱烘烤到表皮焦黄，配上鲜奶油和芝士，撒上一点杏仁碎即可。

水蜜桃多多

材料

水蜜桃一个、益力多酸奶一瓶。

1. 水蜜桃去皮切丁放入原汁机榨汁

2. 在桃汁里加入益力多酸奶即可。

料理tips

想做冰凉的水蜜桃多多，放进wakoo冰箱冰冻一下口感会更佳噢~