如今，大街上餐饮店遍地都是，尤其是鸡排小吃店多的数不胜数！鸡排已经成为了全民皆宜的小吃品牌了！斗渔鸡排的爆酱鸡排更是流连忘返，今天特地请教去学了一次，现在大家也来学下吧？
斗渔爆酱鸡排 所需材料
斗渔酱鸡排做法步骤详解
佐料
生粉、料酒、五香粉、食盐、生抽。
切鸡排
用刀在鸡排1/2厚度处横着片开成相连的一大片。
调味
将料酒、五香粉、盐、酱油、生粉依次放入。
腌制
将鸡胸均匀抹上料汁，按摩入味，腌制20分钟。
放芝士片
将芝士片装进鸡胸肉中，压紧包裹好。
打蛋液
打散蛋液备用。
裹蛋液
将蛋液倒在鸡胸肉上，均匀涂抹。
裹面包糠
鸡胸肉均匀的裹上面包糠。
煎
油温烧至7成热，将鸡胸肉下锅煎。
翻面
底面煎至金黄时，翻至另一面继续煎至金黄即可起锅。
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