今天分享一道做法非常简单的豆腐菜肴做法，豆腐不用煎也不用炸，做法简单还好吃，去餐馆都吃不到，蒸菜更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称适宜的健康饮食制作方法，经常吃些豆腐，不会让你的身体缺钙，还有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能，榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，能增加食欲，下面分享我的做法
【榨菜肉丝蒸豆腐】
材料：豆腐1块，猪肉100克、榨菜100克、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、酱油1汤匙、花椒粉少许
做法：
1.将豆腐切成1厘米厚的方片，转圈码在盘内
2.将榨菜切成丝，用水浸泡去掉盐味，捞出控水，将猪肉切成丝
3.锅加油烧热，下入葱花、姜末炒香，再下入肉丝翻炒至变白
4.下入榨菜丝翻炒均匀，淋入料酒、酱油，加入花椒粉，盐翻炒均匀，加入少许水烧开
5.将炒好的榨菜肉丝盛出放在豆腐上，蒸锅加水烧开，将豆腐放在锅内，大火烧开，蒸10分钟
6.到时间后取出，撒上葱花，香菜末即可
小贴士：榨菜有咸味，又放了酱油，盐要少放，用嫩豆腐和老豆腐都可以
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