甘蔗马蹄汤
材料：甘蔗、马蹄、红枣、桂圆
做法：
1.马蹄选5-6个，去皮后洗净，切成两半。
2.甘蔗洗净斩成小块，桂圆干剥出5个，红枣10颗洗净。
3.所有食材放入砂锅中，加满清水。
4. 大火烧开，转小火焖煮半小时即可。
葱油莴笋
主料：莴笋1根
调料：小葱、盐、鸡精、芝麻香油、植物油、炒熟白芝麻、黄甜椒丁各适量
做法：
1、准备所需材料。
2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。
3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。
4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。
5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。
6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。
花生百合炒西芹
主料：鲜花生100g、鲜百合1头、西芹150g
调料：生姜、大蒜、水淀粉、鸡粉、盐、油各适量
做法：
1、花生剥去外壳，百合剥成一瓣一瓣的洗净，西芹洗净斜切成片，姜切丝，蒜切末。
2、烧开一锅水，放入百合焯烫约半分钟，看到边缘有点透明即可捞出。
3、原锅水烧开，放入花生米，加少许盐，用中火煮5分钟后捞出。
4、大火烧热炒锅放油，下姜丝和蒜末爆香，下西芹翻炒，放入煮过的百合和花生，加入鸡汤、盐和鸡粉快速翻炒几下，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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