癌症是消耗疾病，癌细胞会和健康的细胞不断地争抢营养，健康细胞如果得不到能量补充，身体免疫力就会日渐下降。所以，癌症患者需要及时补充营养才能弥补身体的消耗。而且，营养得到及时补充，也可以保证治疗顺利进行，增强机体的抗感染能力，以及耐受大剂量药物的化疗。

癌症患者主食的选择

癌症患者主食的品种应尽量丰富，建议吃全谷类食品，尽量减少加工类的食品，建议癌症患者食用全麦、小米、燕麦、玉米、紫米等食物，这些食物中有可以缓慢释放的碳水化合物，对身体荷尔蒙平衡有利，而且有利于胰岛素的稳定，特别是晚期癌症患者，建议合理饮食，如米饭与豆类相结合，可以提供更多高质量的蛋白质以及碳水化合物。

新鲜蔬菜和水果要多吃

每天保证一斤左右的蔬菜量，如白菜、油菜、红薯、西红柿、西蓝花、甘蓝、胡萝卜、芦笋、菇类等，水果在300克左右，包括苹果、梨、猕猴桃、橘子、浆果等。这些蔬菜水果中不仅有大量的维生素C,还含有大量的植物化学物质和微量元素，如硒、胡萝卜素、叶黄素、花青素、番茄红素等。这些都是很好的抗氧化剂。

油脂的营养与选择

建议食用富含不饱和脂肪酸的食物，可以抗氧化，维持正常的细胞膜功能，维持炎症的平衡。可以选用半亚麻籽、半芝麻、葵花籽、南瓜籽等每日一汤匙食用，加豆浆机或者磨成粥，食用。建议每周补充鱼类，如沙丁鱼、金枪鱼等。限制动物脂肪的摄入。