我家小朋友喜欢吃饼干，不过有些饼干过多的用油量，让我望而却步，不想让宝宝摄入太多油脂，所以平时经常鼓捣的各种吃的前提，一定是要尽可能的少油少糖，让孩子吃得更健康，这才是我做美食的初衷。

正好家里还有些玉米饺子粉，给小朋友们做个玉米脆脆饼干吧，好吃又有营养，做好后，儿子分享给他的小朋友们，结果宝宝们都抢着吃，下面就同大家一起分享一下具体制作方法吧。

【玉米脆脆片饼干】

食材用料：玉米饺子粉160克、糖20克、热水80克、盐1克

油酥：低粉（也叫蛋糕粉）10克、玉米油15克

制作过程：

1、首先我们先将所有食材用料准备好，避免制作过程中手忙脚乱的哈。

2、将除油酥外所有食材用料温合，揉成面团，盖好保鲜膜一旁醒发30分钟。

3、面团将其醒发时，我们来制作油酥，将所有油酥所用的食材混合搅拌均匀。

4、将醒发好的面团用擀面杖擀成大片，如图所示。

5、将擀好的面片上面均匀的抹上油酥。

6、将一端向其三分之一处进行折叠，如图所示。

7、另一端向上折叠，进行三折，如图所示。

8、再次用擀面杖将其擀成大片，如图所示。

9、同样跟上面操作一样，进行三折，如此动作重复进行三次，即三折后擀开，再三折，再擀开。

10、最后一次三折，擀开成大面片后，用圆形工具切出形状（选择你自己喜欢的工具切割即可，还有擀面片时一定要擀成越薄越好，那样成品口感才会是脆脆的）。

11、将切割好的面片，用模具印花按压上图案，为了成品更好看，大家可以选择自已更喜欢的模具进行装饰。

12、做好的饼干胚，依次放入烤盘中。

13、烤箱提前预热，温度设置为160度，时间为15分钟。

14、出炉啦，放凉后再吃就是脆脆香香的哦。

15、彻底放凉后，装入密封罐中存放即可。

【小贴士】：

1、我用的是风炉烤箱，大家用普通烤箱时，放置中层，温度170度，10分钟左右，具体还是要根据你自家烤箱实际温度来灵活操作哦。

2、最后成形擀制时，一定要尽可能将其擀的薄一些，这样成品口感更好吃。

3、没有玉米饺子粉，可以用普通面粉120克加玉米面40克来置换。

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