用料

木瓜 1个

牛奶 200克

淡奶油 50克

细砂糖 30克

吉利丁粉 15克

夏季可口美食——木瓜奶冻的做法

1.准备好所需要的原料，木瓜用清水洗净表面

2.切掉木瓜的蒂部，挖去瓤和籽

3.牛奶、淡奶油倒入锅中

4.倒入细砂糖和吉利丁粉搅拌均匀，小火加热，不断搅拌至吉利丁粉完全融化后关火

5.融化好的奶冻液倒入杯中放在一旁晾凉

6.晾凉的奶冻液倒进木瓜里

7.盖上切掉的木瓜蒂，用保鲜膜包裹住木瓜，放入冰箱冷藏2小时左右至奶冻凝固

8.冷冻好后切小块,就可以开动啦

小贴士

1 挖瓤和籽的时候 内壁尽量挖平整

2 融化好的奶冻液要晾凉后在倒入木瓜中

3 做好后一定要冷藏4小时以上，或者更长时间，让牛奶冻完全凝固好

4 每个木瓜的大小不一样，灌注的奶冻液也不一样，可以先用清水测量是多少克，然后在制作同等重量的奶冻液