其实自己做油条一点都不复杂，安全又卫生。
迷你安心小油条
图文 |幸福的煮妇
面粉250克鸡蛋1个泡打粉3g小苏打2g白糖5g盐4g食用油少许水110g
1. 250克面粉加入所有配料。
2. 慢慢加110克水，边加水边用筷子搅拌成絮状。
3. 加完水把面团揉均匀。
4. 用一次性袋子装好放冰箱冷藏，一般晚上和好面冷藏到第二天早上炸。
5. 炸之前面团表面洒上一层干面粉，用擀面杖稍微擀平，不能太薄，大约5cm厚度。
6. 用刀切小条，然后两条重叠用筷子压一下。
7. 热锅，下油烧热，两头拉长放入油锅炸，炸的过程不停的用筷子翻动。
8. 炸至金黄酥脆就可以出锅了。
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