真正的补血菜，一周一次，养血驻颜、排毒，但此类人最好不要吃！
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。常吃黑木耳，可以改善面色黯黄的问题。
黑木耳可配菜炒炖，也可做烫，凉拌。只要每天吃上10克左右，即可以达到排毒防病，滋补强身，抗衰延年的作用。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，这物质能促进胃肠蠕动，防止便秘。
但是，木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻，消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
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